Câte proteine poate să absoarbă maxim corpul tău?

Se mai spune adesea că corpul nostru poate absorbi doar o anumită cantitate de proteine pe masă. Prin urmare, ar trebui să consumăm regulat mese bogate în proteine, iar în special sportivii ar trebui să mănânce la fiecare câteva ore pentru a atinge cantitatea zilnică necesară de proteine și pentru a preveni degradarea musculară.

Dar este adevărat că corpul tău poate absorbi doar 30 de grame de proteine pe masă? Trebuie să mâncăm în mod regulat sau corpul nostru este capabil să absoarbă mai multe proteine?

În articolul 'Proteine și timing', ai putut citi deja că, în principiu, nu contează când consumi proteinele și că, în special, cantitatea totală de proteine pe zi este cel mai importantă când vine vorba de sinteza proteinelor pentru creșterea musculară

Nu este necesar să mănânci 5 sau 6 ori pe zi câte 20-30 de grame de proteine. În continuare, explicăm de ce este incorect să se mențină în continuare această părere falsă.

Absorbția proteinelor

Atunci când consumăm proteine, acestea sunt digerate în stomacul nostru. Apoi, în intestinele noastre, sunt descompuse în aminoacizi (elementele de construcție ale proteinelor) și transportate prin sânge către celulele noastre (musculare), stocate sau utilizate ca sursă de energie. Și acest proces durează mult mai mult decât se crede în general.

Este important să știm că digestia unei mese, în funcție de compoziție (carbohidrați, proteine, grăsimi) și sursa de proteine, poate dura mai mult de cinci ore până când este complet digerată. După cinci ore, aminoacizii sunt încă absorbiți în sânge.

Corpul tău reglează, deci, singur viteza de absorbție a unei mese, în funcție de compoziție, dimensiunea mesei și necesitatea de proteine.

Acest lucru face corpul tău să se asigure că toate nutrienții sunt cu adevărat absorbiți. Indiferent dacă mănânci o dată pe zi sau de patru ori pe zi, nu s-a găsit nicio diferență clară între a mânca o masă mare bogată în proteine sau a împărți aceeași cantitate de proteine pe parcursul unei zile întregi.

Chiar dacă este adevărat că 20 de grame de proteine sunt suficiente pentru a atinge o sinteză maximă a proteinelor, acest lucru nu spune nimic despre câte proteine poate absorbi corpul nostru o dată.

Evoluția

Și dintr-o perspectivă evoluționistă, puțin rămâne în picioare din așa-numita 'regulă a celor 30 de grame de proteine'. Dacă gândim logic, nu ar fi prea avantajos pentru specia noastră să mâncăm la fiecare 2-3 ore pentru a ne satisface nevoile zilnice pentru a supraviețui.

Post intermitent

Așa-numitul post intermitent (sau PI) este o metodă populară de dietă sau stil de viață în care perioadele de post de 18 până la 24 de ore sunt urmate de momente de masă de 2 până la 8 ore, în care se consumă doar câteva mese mari (bogate în proteine).

Dacă corpul nostru ar putea absorbi doar o anumită cantitate de proteine, ne-am aștepta ca acest lucru să aibă un efect negativ asupra cantității de masă musculară.

Cu toate acestea, acesta nu este cazul.

Concluzie

Corpul tău este perfect capabil să absoarbă mai mult de 30 de grame de proteine pe masă.

Prin urmare, nu este neapărat necesar să mănânci proteine la fiecare 2 sau 3 ore, ci este important ca organismul tău să primească suficiente proteine pe tot parcursul zilei din alimente bune. De asemenea, poți folosi un shake de proteine sau o bară de proteine ca supliment.

Cât de mult are nevoie exact corpul tău va varia de la o persoană la alta și depinde de diferiți factori precum vârsta, masa musculară, cât de des faci sport, etc. Cel mai bine este să te asiguri doar că mănânci cel puțin 20 de grame de proteine per masă cu suficientă leucină.